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Fecha de Publicación: 24/02/2016
Así lo denunció el apicultor Daniel Guzmán Palomino, quien describió “cómo se hace rendir” el producto para sacarle mayor ganancia, al afirmar que la melaza de caña, un endulzante que se le da en la alimentación al ganado, es uno de los ingredientes con el que se adultera la miel de abeja, mientras que la Jalea Real se prepara con un “brebaje” al que se le agrega entre otras cosas, maicena y limón, para darle un toque agridulce y consistencia viscosa.
Guzmán Palomino explicó que los envases se llenan de melaza de caña –la cual es muy económica y se consigue en la Central de Abastos–, y al final se le agrega un poquito de miel pura para darle la textura y el olor para el momento en que el cliente abra por primera vez la botella, no se dé cuenta del engaño.
En cuanto a la Jalea Real, dijo que esta se da en “muy pequeñas cantidades y al momento de recolectarle se tiene que poner en refrigeración para evitar que pierda sus nutrientes”. Y para su adulteración se hace un “brebaje” con miel, maicena y limón, para darle un sabor agridulce.
Añadió que un litro de miel pura tiene un costo de 140 pesos, en el mercado negro se consigue en 100; un bote de Jalea Real de 30 gramos se cotiza en 140 pesos, los vendedores callejeros la ofertan en 50 el frasquito de 40 gramos, expuesto a la intemperie.
FUENTE: tierrafertil.com.mx
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