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Fecha de Publicación: 14/11/2015
Para fortalecer a toda la cadena productiva, Chiapas contará con el Centro de Investigación e Innovación para la Transferencia de Tecnología del Café.
Donde se producirán plantas para renovar los cultivos y se generarán nuevos métodos de cultivo para prevenir plagas y enfermedades. Informó lo anterior el investigador Alfredo Zamarripa Colmenares, asesor del Instituto del Café de Chiapas y quien agregó que el objetivo es fortalecer a todos los eslabones que intervienen en la cafeticultura.
Enfatizó que uno de los aspectos importantes y urgentes del sector es la renovación de cafetales, ya que la mayoría de las plantaciones están “avejentadas” y esto se logrará con el funcionamiento del centro de investigación, expresó.
“Actualmente los rendimientos de café están muy bajos, hablamos de seis o siete quintales por hectárea cuando podemos aspirar a tener más de 12 quintales, y aspirar a subir gradualmente y ser el mayor productor”, acotó.
Sin precisar acerca de la fecha de la construcción de este centro, señaló que “para la aplicación de labores culturales, garantizará el establecimiento de un banco de germoplasma para poder crear nuevas variedades mejoradas de café adaptadas a las condiciones agroecológicas del estado”.
Precisó que ”estas deberán ser susceptibles de siembra en las montañas, en la selva, en el Soconusco, frailesca, norte, y en todas las regiones cafetaleras, para generar un impacto fuerte en la productividad sin perder la calidad excelente de café”.
FUENTE: tierrafertil.com.mx
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