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Crece la producción de maíz amarillo en Jalisco

Fecha de Publicación: 31/08/2015

En Jalisco se ha generado un aumento en la producción del grano amarillo, del cual el país aún es deficitario, pero que con esta acción se ha logrado una disminución en la importación de cerca del 10 por ciento.

Otilio Valdés Correa, presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco (CAJ), dijo que aunque las importaciones del grano aún son importantes pues alcanzan cerca de 13 millones de toneladas de maíz amarillo, pero que ya se empiezan a ver resultados con la estrategia de reconversión de granos, en el cual los agricultores de Jalisco juegan un papel importante por ser el mayor productor de granos.

«Hemos disminuido en un porcentaje muy bajo con respecto al maíz amarillo, la reconversión ha sido del maíz blanco al maíz amarillo, porque el maíz amarillo es preferible usarlo en todos los subsectores pecuarios. El porcentaje aún es bajo, vamos a ponerle en 10 por ciento», detalló.

Al respecto, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez, dijo que el programa de reconversión sí continuará este año para subsanar el déficit de maíz amarillo que se tiene en el país y evitar que las importaciones de este grano se eleven.

Agregó que los apoyos para los productores de granos de Jalisco aún se están puliendo, como el de reconversión de cultivos de maíz blanco a maíz amarillo y la compensación a la base, pero una vez que estos se anuncien, no deberá haber incertidumbre de que se entregarán.

El titular de la SEDER explicó que la contratación de un esquema de comercialización como lo es Agricultura por Contrato reduce la incertidumbre, le quita volatilidad a los precios porque se contrata a un precio y ya no se va a mover.

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