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Fecha de Publicación: 26/12/2018
El gobierno de Oaxaca no quita el dedo del renglón: busca impedir que se amplíe la Denominación de Origen del Mezcal (DOM) a otras entidades del país que carecen de tradición para elaborar esta bebida.
{googleads right}Lo anterior lo señaló Juan Pablo Guzmán Cobián, titular de la Secretaría de Economía estatal, quien mencionó que el primer logro que en el proceso de su defensa de la DOM del mezcal, fue obtener una suspensión de un juez federal en contra de la ampliación de la Denominación de Origen obtenida por Aguascalientes.
En declaraciones a la agencia informativa NOTIMEX, Guzmán Cobián indicó que Aguascalientes produce un destilado de agave, al que no se le puede denominar mezcal, mientras que las estrategias a aplicarse en los casos de las demás entidades, siguen en estudio por los juzgadores.
«Seguiremos trabajando para que se le aplique esta medida a las demás entidades que lo han solicitado», señaló el funcionario estatal.
Como se recordará el inicio de la pelea por la DOM del mezcal comenzó el 8 de agosto de este año con la publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF), de la aprobación del Instituto Mexicano del Propiedad Industrial (IMPI) para modificar la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen, misma que incluiría al Estado de México, Aguascalientes, Morelos y Puebla.
Pero la cosa no quedó ahí, comenta, ya que también otros ocho estados tramitan la obtención de la DOM y el argumento del Consejo Regulador de Mezcal (CRM) es que no se realiza una revisión de las comunidades para saber si en realidad son zonas mezcaleras, en lugar de regiones que quieren lucrar con el trabajo de los pueblos que llevan haciendo mezcal por varios siglos.
Ante ello, el presidente del CRM, Hipócrates Nolasco, indicó que «para tener denominación de origen se requiere herencia mezcalera, que se tengan magueyes silvestres, cultura sobre mezcales y una producción ancestral, lo cual IMPI (Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial) no ha demostrado para estos estados».
Cabe señalar que la denominación de origen es un certificado que se otorga con base en una indicación geográfica específica cuyas cualidades, reputación y características son únicas del lugar al que pertenece. Esta validación otorga un derecho de protección a los procesos de fabricación y materias primas del producto.
FUENTE: tierrafertil.com.mx
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