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Fecha de Publicación: 31/08/2018
Gracias a las políticas públicas destinadas a incentivar la producción de miel de abeja y el esfuerzo de los apicultores, la exportación del dulce aumentó en 11.73 % en el primer semestre del año, en comparación con el mismo periodo del año pasado.
{googleads right}Así lo dio a conocer la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través de un comunicado de prensa en el que detalla que las exportaciones del edulcorante alcanzaron en los primeros seis meses del 2018, 71 millones de dólares, mientras que en enero-junio del año pasado se contabilizaron 63 millones de dólares.
Según estimaciones de la dependencia, con datos del Banco de México, la miel es uno de los principales productos pecuarios de nuestro país que se venden en el extranjero y durante el 2017 se consiguieron ventas por 105 millones de dólares.
A fin de tener una buen aceptación en los mercado internacionales, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) cuenta con el Programa de Monitoreo de Residuos Tóxicos y Contaminantes para certificar que la miel de abeja no contenga contaminantes físicos, químicos o microbiológicos que pudieran afectar la salud del consumidor y la calidad del producto.
Para ello, el personal del organismo de la SAGARPA recolecta muestras aleatoriamente en las unidades de producción de miel orgánica o convencional del país y las canaliza al Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA) para su análisis.
Así mismo, en los laboratorios del CENAPA, los técnicos realizan pruebas con equipo moderno para constatar que la miel cumple con los estándares más altos de inocuidad que demandan los mercados de México y el mundo.
Los análisis que se practican están basados en los lineamientos establecidos en las regulaciones del Codex Alimentarius y la Unión Europea, relacionados con los Límites Máximos de Residuos, para asegurar la inocuidad y calidad del producto.
Por estas características, la miel mexicana está cotizada como una de las mejores a nivel internacional y desde hace cinco décadas se comercializa en el mercado europeo, en especial en el alemán y paulatinamente aumenta su venta en los Estados Unidos, Arabia Saudita y Japón.
Además, la calidad y sabor de la miel mexicana conquista los mercados internacionales, ya que en 2017 se produjeron 50 mil 955 toneladas de este endulzante natural, lo que beneficia principalmente a pequeños productores y mujeres emprendedoras en zonas rurales del país.
En los últimos 10 años México ha registrado una producción promedio de 57 mil toneladas del dulce; a mayo de 2018 se reportan 28.7 mil toneladas, 34 % más de lo reportado a mayo del 2017.
FUENTE: tierrafertil.com.mx
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