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Fecha de Publicación: 29/01/2016
La codicia, la necesidad y la contaminación están afectando a la producción de vainilla en Veracruz, sobre todo en la región de Papantla, ya que impiden su maduración, a esa conclusión llegaron investigadores del Instituto Politécnico Nacional.
“El problema no sólo implica la caída de la flor de la vainilla, sino también aspectos sociales o económicos, como por ejemplo que el productor no la deje madurar porque tiene que obtener recursos económicos o hasta la contaminación de los quemadores de PEMEX”, informó Jorge Serrano Jiménez, director del Clúster del Instituto Politécnico Nacional en Papantla, al dar a conocer que se están realizando estudios para rescatar la producción vainillera en este municipio.
Agregó que los investigadores han observado que el productor no deja madurar la vainilla en su ciclo normal, ya que se ven en la necesidad de obtener ganancias para su sustento de la manera más inmediata posible, lo que trae como consecuencia que el aromático no alcance un buen desarrollo, así como que pierda gran parte de sus propiedades naturales.
En ese mismo sentido, añadió que existe otra hipótesis que tendría que ver con una probable afectación de los contaminantes producidos por “los quemadores de PEMEX”, pudiendo ésta ser una de las causas por las que la flor no madura y se cae.
Por lo que ya trabajan en la conformación de un campo experimental demostrativo para verificar si las hipótesis realmente son ciertas, y posteriormente, “compartir esas experiencias con todos los productores de la región”, concluyó Serrano Jiménez.
FUENTE: tierrafertil.com.mx
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