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Pimientos cerca de desbancar a los aguacates

Fecha de Publicación: 11/08/2016

Por su creciente monto, los chiles dulces pueden arrebatarle el segundo sitio dentro de las exportaciones agrícolas mexicanas.

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De acuerdo con información del Banco de México, el pimiento morrón está a punto de arrebatar el segundo lugar en exportaciones agrícolas al aguacate, pues de enero a junio del año en curso, el valor de las exportaciones de chiles dulces fue de 760 millones de dólares, apenas seis millones menos que el “oro verde” mexicano.

Comparado con el mismo periodo de 2015, la exportación de pimientos subió 34.38 por ciento, mientras que las de aguacate bajaron 8.27 por ciento, según los datos de Banxico.

Además de la calidad que los productores mexicanos alcanzaron en este producto, es muy socorrido en Estados Unidos, a donde llegan el 99 por ciento de las exportaciones mexicanas debido a que el color permite darle un valor estético a los platillos, señaló el productor Carlos Vázquez Mellado.

“Es dulce, pero no pica y su uso principal es como adorno, complemento en ensaladas y matiza muy bien el sabor de los alimentos. Son reconocidos como verduras de alto valor”, dijo.

De acuerdo con un estudio realizado, en los últimos 15 años su consumo per cápita en Estados Unidos pasó de 3.4 a casi cinco kilos.

Con todo, el jitomate sigue siendo el producto agrícola más vendido en el exterior, con mil 147 millones de dólares, 19.18 por ciento más que lo reportado en el primer semestre del 2015.

 

 

FUENTE: tierrafertil.com.mx