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Fecha de Publicación: 29/03/2016
Investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California Sur desarrollaron un manual para la producir mango orgánico en el estado.
El proyecto busca producir cultivos orgánicos de las variedades Haden y Kent para reducir el impacto ambiental de la agricultura convencional, señaló el responsable del proyecto, Alfredo Beltrán Morales, quien explicó que para la creación de los manuales se requirió la experimentación de las técnicas en cultivo orgánico.
Abundó que los cultivos experimentales se dieron en una fracción de una parcela compuesta por 50 árboles que durante cuatro temporadas fueron habilitados para adaptar las técnicas requeridas.
“En estos árboles implementamos técnicas de preparación de suelo, de plantas, de siembra o trasplante y combate de plagas, además de sistemas de riego por microaspersión para ahorrar agua”, explicó Beltrán Morales.
Indicó que al principio se previó la escasez del fruto a futuro, al ser una entidad con poca disponibilidad del recurso, “y al final la producción, calidad y precio de los mangos fueron superiores”.
El investigador dijo que los resultados en la producción de los cultivos orgánicos fueron superiores hasta 10 por ciento en comparación con los cultivos convencionales dentro de la misma parcela.
Subrayó que las nuevas prácticas agrícolas sustentables, desarrollaron mangos orgánicos libres de contaminantes, sanos y con una mayor calidad nutricional, al tiempo que se tiene un mejor manejo de plagas y enfermedades.
“En la agricultura convencional, para fertilizar una planta se utiliza nitrógeno, fósforo y potasio, mientras que para cultivar productos orgánicos se requieren las compostas, abonos verdes, residuos de cosechas que tienen mucho más nutrientes; por lógica, la calidad nutricional de un producto orgánico es muy superior”, destacó.
Actualmente, los científicos buscan la denominación de origen del mango surcaliforniano, toda vez que están seguros que la concentración de antioxidantes, vitaminas y nutrientes en los frutos de esta región es superior a los de otras partes del país.
FUENTE: tierrafertil.com.mx
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