Agrotratos.com

Agronegocios por medios electrónicos para negocios agrícolas que quieren lograr relaciones con socios comerciales estratégicos de todas partes del mundo.

Promueven en Oaxaca rescate del tejocote

Fecha de Publicación: 17/12/2018

Por ser una de las frutas más representativas en nuestro país, la Universidad Autónoma Chapingo promueve el rescate del tejocote, señaló el doctor investigador Raúl Nieto Ángel.

{googleads right}El científico de Chapingo abundó que desde hace 40 años se comenzó esta recuperación de la planta de tejocote que es nativa de México, y de acuerdo con las investigaciones, actualmente se reconocen 724 especies frutícolas en el país, de las cuales, 540 son nativas.

Expuso que dentro de las especies nativas en nuestro país destacan el tejocote, capulín, la guanábana, el aguacate, la papaya, la guayaba, sólo por destacar algunas.

Desde hace 16 años, investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACH) promueven el rescate del tejocote como una especie frutícola, ya que otorga muchos beneficios a los habitantes de la región Mixteca.

En declaraciones al periódico NVI Noticias, abundó que las investigaciones han arrojado que el tejocote era utilizado por los indígenas en México antes de la llegada de los españoles, pues era consumida en fresco y muchos curanderos la medicaban, ya que posee algunas propiedades medicinales, por lo que su consumo trae muchos beneficios a la salud.

Señaló que actualmente, una de las localidades que está realizando alta producción de tejocote en la región Mixteca es San Miguel Tulancingo; sin embargo, este modelo es replicado en el estado de Puebla, en donde cada año se celebra la Feria del Tejocote.

Argumentó que “el tejocote es una de las especies frutícolas que tienen muchas bondades, la leña se utiliza para hacer cabos de herramientas o incluso para la obtención de carbón, y el follaje se puede utilizar para el consumo de animales, ya sea chivos, vacas, el fruto se consume en fresco y este tiene mucho que ver con la cultura de México”.

Es en esta época cuando más se utiliza el tejocote, pues en algunas comunidades de la Mixteca en los meses de octubre y noviembre se realiza dulce de tejocote, además de que este es ofertado en diversos tianguis comunitarios; además, esta fruta es utilizada en la industria, pues esta especie se utiliza para dar cuerpo a los jugosos refrescos.

 

 

FUENTE: tierrafertil.com