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Realizan la «Bendición del Pescado»

Fecha de Publicación: 17/04/2019

Con la finalidad de  fortalecer e incrementar el consumo de productos pesqueros mexicanos entre la población en general, durante y después de Cuaresma se llevó a cabo la «Bendición del Pescado», en el marco del evento denominado «Cuaresma 2019» realizado en la Catedral Metropolitana de la Ciudad de México.

{googleads right}En la inauguración del evento organizado por el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA)  con apoyo de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca  (CONAPESCA), el director general de la Organización y Fomento del organismo adscrito a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Walter Hubbard Zamudio, reitero que en México está garantizado el abasto de pescados y mariscos.

Refirió que especies como ronco, gurrabato, boquilla, jurel, cabrilla, bonito y merluza, son algunas de los pescados y mariscos de producción nacional con alto valor proteínico que están disponibles en el mercado en cantidad y calidad a precios accesibles.

El funcionario federal explicó que con este tipo de promociones comerciales, se busca fortalecer e incrementar el consumo de productos mexicanos entre la población en general durante y después de Cuaresma, por su importancia nutricional y excelente sabor.

Comentó que uno de los objetivos de la CONAPESCA es elevar el consumo de pescados y mariscos, de tal forma que la población en general los pueda ingerir hasta tres veces por semana, conforme a las recomendaciones de organismos internacionales.

«La Organización Mundial de Salud (OMS) nos dice que deberíamos de comer pescados y mariscos entre dos y tres veces por semana, quisiéramos trasladar este conocimiento a los mexicanos para que no solamente se vayan por el valor nutricional, sino que son alimentos sumamente ricos, sabrosos y fáciles de preparar», recalcó.

Con este fin, refirió que la CONAPESCA mantendrá durante todo el año una campaña permanente de fomento al consumo de pescados y mariscos mexicanos.

Actualmente, con base en información de la CONAPESCA, existen más de dos mil establecimientos comerciales (supermercados, mercados públicos y pescaderías) en los que se comercializan, en promedio por temporada, aproximadamente 65 especies de pescados y mariscos. Se pueden encontrar especies como: bagre, bandera, jurel, mojarra, trucha, lisa, cazón y tilapia, entre otros de temporada.

En el evento nacional de «Cuaresma 2019» participaron los Comités Sistemas Producto relacionados con el sector pesquero, y autoridades de los tres niveles de gobierno, quienes presentaron al público en general pescados y mariscos en fresco, y la forma de prepararlos de una manera sencilla y económica.

 

 

FUENTE: tierrafertil.com